O
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou nesta
quarta-feira (27) o volume de abates de
carnes no Brasil em 2012. De acordo com o IBGE, o número bovinos abatidos no
ano passado foi o maior desde 2007, com alta de 8% em relação a
2011.
O
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou nesta
quarta-feira (27) o volume de
A redução dos
preços nos mercados interno e externo e o aumento das exportações são
apontadas pelo IBGE como as principais causas que elevaram o número para 31,118
milhões de cabeças, superando os 30,713 milhões de cinco anos
antes.
A pesquisa também
mostra que o abate de bovinos no quarto trimestre de 2012 foi o maior desde o
início da série histórica, em 1997, com 8,186 milhões de animais. O trimestre
teve aumento de 1,7% ante o terceiro trimestre, e de 11,1% em relação ao último
trimestre de 2011.
Apesar da alta nacional
no ano passado, o Nordeste foi a única região em que o abate caiu (-0,3%),
resultado que foi puxado principalmente pelas diminuições de 24,5% em Pernambuco
e de 11,5% no Ceará.
Suíno: cresce
números de abate –
A pesquisa também
mostrou que o abate de suínos cresceu pela sétima vez seguida em 2012, com
35,980 milhões de cabeças, o que representa 3,2% de acréscimo. A produção se
concentra principalmente no Sul.
A região foi
responsável por 65% da produção nacional, com destaque para Santa Catarina, com
24,8% do total brasileiro, seguida pelo Rio Grande do Sul (18%) e Paraná
(16%).
Frango: cai o
volume de abate -
Na contramão, o abate
de frangos caiu 0,9% com o aumento dos insumos de produção (milho e soja). A
retração foi a segunda em dez anos, antecedida pela do ano de 2009, impactado
pela crise financeira internacional. Na comparação do último semestre de 2012
com o último de 2011, houve queda de 3,3%. Liderada pelo Paraná, a Região Sul é
a maior produtora nacional de frangos, com 58,6% do total nacional.
Boi: Queda de
preços no varejo -
O comportamento dos
preços da carne bovina nos açougues e supermercados paulistas demonstra que o
nível de consumo tem forçado redução nos preços, de acordo com os pesquisadores
da Scot Consultoria.
No acompanhamento
semanal, considerando a média das cotações de todos os cortes de traseiro,
produtos mais sensíveis à descapitalização da população, desde o início do ano,
os preços vêm caindo.
Este comportamento
ajuda explicar o estreitamento da margem da indústria que tem se deparado com o
mercado do boi firme e pressionado para cima, mas não consegue repassar a alta
ao varejo. A demanda
tem limitado maiores valorizações nos preços da arroba
fonte:: AF News Análises
JAA - Jovem Agricultor Aprendiz - cenário
agrossilvipastoril - pecuária leiteira 
